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Produktgruppen hierzu: Tomato Pronto Nüsse & Saaten Produkte hierzu: Cashewkerne Dieses Rezept ist: ballaststoffreich hühnereieiweißfrei

Pizza "Gorgonzola" (1 Springform, für 4 Personen) Hefeteig: 20 g Hefe 175 ml Wasser, lauwarm 1 TL Meersalz 250 g neuform Weizenvollkornmehl Belag: 1/2 Pck. HOLO Tomato Pronto mit Kräutern 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 TL Oregano 200 g Blattspinat, tiefgefroren Meersalz Pfeffer Muskat 100 g neuform Cashewkerne 150 g Gorgonzola Zubereitung: Hefe mit etwas Wasser verrühren. Restliches Wasser und Salz einrühren. Mehl zugeben. Teig 5-10 Min. kräftig durchkneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Nochmals kräftig durchkneten. Ausgerollten Teig in eine gefettete Springform legen. Für den Belag Tomato Pronto, Knoblauch und Oregano verrühren. Tomatenmasse auf den Pizzaboden streichen. Aufgetauten Blattspinat mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, auf die Tomatenmasse geben. Mit Cashewkernen und grob geraspeltem Käse (Käse kurz einfrieren - lässt sich besser raspeln) bestreuen. Pizza weitere 10 Min. gehen lassen, anschließend 175°C ca. 30 Min. backen. Tipp: Ideal für heiße Sommertage, sollte in keinem Picknickkorb fehlen! Nährwerte: 1 Portion enthält durchschnittlich: Energie: 2033 kJ (486 kcal) Eiweiß: 21,2 g Kohlenhydrate: 45,7 g Fett: 24,0 g Ballaststoffe: 9 g Cholesterin: 38 mg Broteinheiten: 3,8 Seite druckenzum Seitenanfang

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