|
|
|
|
|
|
|
Produktgruppen hierzu: Trockenfrüchte Nüsse & Saaten Produkte hierzu: Weinbeeren Dieses Rezept ist: ballaststoffreich cholesterinarm unter 250 kcal kuhmilcheiweißfrei hühnereieiweißfrei milchzuckerfrei glutenfrei hefefrei |
|
Fenchel-Weinbeeren-Salat (für 4 Personen) Zutaten: 2 EL neuform Sonnenblumenkerne 3 - 4 Fenchelknollen 1 rote Paprikaschote 50 g neuform Weinbeeren Saft von 1 Zitrone 2 EL Nussöl, kaltgepresst 2 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst 1 TL körniger Senf 1/2 TL Honig 1 EL Weißweinessig Meersalz 3 zerstoßene Aniskörner Zubereitung: Sonnenblumenkerne kurz anrösten. Fenchelknollen putzen, grüne Stiele entfernen. Fenchelgrün zur Garnitur aufbewahren. Knollen halbieren und in dünne Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen, ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Weinbeeren mit etwas Zitronensaft beträufeln. Aus restlichem Zitronensaft, Öl, Senf, Honig, evtl. etwas Weißweinessig, Salz und Anis eine Sauce herstellen. Mit Fenchel, Paprika und Weinbeeren mischen, etwas durchziehen lassen. Mit angerösteten Sonnenblumenkernen und Fenchelgrün garnieren. Tipp: Schnell und einfach zubereiteter Wintersalat! Nährwerte: 1 Portion enthält durchschnittlich: Energie: 920 kJ (220 kcal) Eiweiß: 6,9 g Kohlenhydrate: 16,8 g Fett: 13,4 g Cholesterin: < 0,1 g Ballaststoffe: 10,9 g Broteinheiten: 1,4  Seite druckenzum Seitenanfang |
|
       |
| © neuform international | Impressum | Disclaimer |
