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 Produktgruppen hierzu: Getreide-Produkte Nüsse & Saaten Bio Rohrzucker Dieses Rezept ist: glutenfrei hefefrei |
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Süßer Hirse-Flöckli-Auflauf mit frischen Feigen und Weintrauben (für 8 Portionen) Zutaten: Auflauf: 1 l Milch 1 TL Bourbon Vanille, gemahlen 1 Pr. Meersalz 150 g HOLO Hirse-Flöckli 2 Eier 80 g neuform Rohrzucker, unraffiniert 3 TL Mandelmus, weiß Belag: 5 frische Feigen 20 Weintrauben 2 EL neuform Mandelblättchen 1 EL neuform Rohrzucker, unraffiniert 20 g Butter Für die Form: 1 TL Butter 1 EL HOLO Hirse-Flöckli Zubereitung: Milch, Vanille und Salz aufkochen. Hirse-Flöckli unter Rühren einstreuen, aufkochen und 10 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen lassen. Eier, Rohrzucker und Mandelmus 5 Min. cremig schlagen. Abgekühlte Hirsemasse unterheben und in eine gefettete und mit Hirse-Flöckli ausgestreute flache Auflaufform geben. Mit Feigenvierteln und Weintrauben belegen, diese etwas in die Masse hineindrücken. Mandelblättchen und Rohrzucker auf den Auflauf streuen. Mit Butterflocken belegen. Bei 180°C ca. 40 Min. backen. Tipp: Auch kalt sehr lecker! Nährwerte: 1 Portion enthält durchschnittlich: Energie: 1234 kJ (295 kcal) Eiweiß: 9,1 g Kohlenhydrate: 36 g Fett: 12,6 g Ballaststoffe: 1,4 g Cholesterin: 83 mg Broteinheiten: 3 Rezept: © ReformKontor/ Marita Koch - Foto: © ReformKontor/ Jürgen Klemme  Seite druckenzum Seitenanfang |
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